破壁机打豆浆需要泡吗

破壁机打豆浆需要泡，将豆子提前一个晚上浸泡，蛋白质吸水之后打出来的豆浆会更加细腻，并且通过浸泡还可以将豆子中的抗营养物质溶出，提高饮用口感与营养，所以用破壁机打黄豆之前最好浸泡一段时间。

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