敲门。因为题目没有明确告诉你只能从门的一侧进入，你完全可以敲门让面试官打开，然后进入安全的一侧获取自由。

加油站的加油员

他可以先将羊带过河，然后返回把狼带过河，但是将狼带过河的同时，他要把羊带回原来的岸边。然后，他将羊放下，再将白菜带过河。最后，他再返回去把羊带过河，完成全部的过河任务。

永远也跳不出去。每天都能往上跳三尺，但晚上又会滑下去两尺，所以它永远无法跳出井口。

因为他是夜班的护士。

他可以先想象自己没有帽子，然后再考虑每个颜色的帽子依次戴上，看看其他人的反应。如果其他人没有任何反应，那么他可以确定自己头上的帽子是黑色。因为其他颜色的帽子都出现了，如果他戴上的是红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、靛色、紫色或粉色的帽子，其他人就会有相应的反应。所以，通过观察其他人的反应，他可以确定自己头上的帽子颜色。

答案是愿望。每个人都有各种各样的愿望，但是一旦实现了某个愿望，人们就会开始追求新的目标和愿望，不再继续渴望之前的愿望。

因为它有长长的脖子，可以把头伸到水面上喝水。

脚蹼鸭子。

不会，因为他踢进了自己的球门，这是一个乌龙球，不计分。

政府

他们可以一起过河，一个人划船过去，然后再把船划回来让另一个人过河。

骑士（knight）

因为他是造纸厂的工人。

字母"U"，它把"牛"变成了"优"（好看）的动物

因为那个人是站在桥的中间上方，他的脚没有接触到桥。

眼睛中的瞳孔

他可以把鸡蛋放在冰箱里，等到它变成冰块，然后把冰块放在太阳下晒，等到冰块融化成水，就可以把鸡蛋放进去煮了。

这个人突然意识到，自己是在坐车，而不是开车，所以他的钱包一定是在家里。

墓地管理员

因为那个人是站在火车的驾驶室里。

这个人是北极探险家，他住在北极的研究站，虽然无法离开北极，但可以通过实地考察和研究来“到达”其他地方。

小明回答：“我的背影。”因为无论我们走到哪里，我们自己的背影总是在我们身边，但是我们无法直接看到它。

因为他正在睡觉，房间的门被关上了。